Copper cataplana 30 cm - 5/6 people

109.90€

Authentic Portuguese Product drapeau portugais

Ref ALVE-002 I 08C01
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This Cataplana is an authentic Portuguese Cataplana hammered and tinned with copper, manufactured in Barcelos in Northern Portugal. Due to its traditional manufacturing, this Cataplana is a healthy and solid utensil that will remain intact after years of use.

Made up of 2 half-shells connected by a removable hinge and equipped with a closing system, the Cataplana makes it possible to steam quickly, preserving food and using very little fat.

Why I love it

  • The first advantage of a Cataplana is its cooking mode: fast, requiring only a little fat and preserving the texture and taste of the ingredients.
  • The second advantage of a Cataplana is that it is used to prepare, cook and present the dish at the table.

                                                                                         

Characteristics

  • Traditional cataplana in copper-tinned aluminium.
  • Uniform heat distribution due to copper coating
  • Flat bottom for gas or electric fire (not induction compatible)
  • Diameter: 30 cm
  • Capacity: 5/6 people
Advice
If you use induction cookers, I recommend the Cataplana special induction cooker.

When the cooking is finished, bring your Cataplana directly to the table. It is designed for this purpose and its lid will keep your dish warm. You will thus reinforce the typically Portuguese side of your cooking, surprise your guests who will appreciate your recipes even more.

Do not hesitate to use a handmade tablemat that is also typically Portuguese, combining the refractory effects of glass and the protective effect of cork.

Are you short of ideas? Don't worry, I have translated for you the main recipes of Cataplana. Two of them come directly from the Chef Vitor Sobral (Many thanks to him and the Silampos Company for their Copyright Authorization).

Avis des clients
4,9 Basé sur 28 avis
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Filter Reviews:
CC
05/09/2021
Claudie C.
France France
Magnifique

Magnifique cataplana , commande validée rapidement et une livraison rapide et fiable Merci.

HM
04/23/2021
Humberto M.
France France
Achat cataplana

Bon suivi, livrée dans le délai annoncé, produit bien emballé, bon produit. Peut-être penser à glisser une recette de cataplana au lieu de celle des pateis de nata

LB
04/17/2021
Lucile B.
France France
Magnifique

La cataplana de Luisa Paixao cuit homogènement les fruits de mer et poissons. C'est aussi un sublime accessoire qui présentera vos délicieuses préparations. Très satisfaite !

PS
02/17/2021
Palmira S.
France France
Cataplane

Je suis vraiment très satisfaite , je vais finalement faire de la bonne cuisine . Une vrai cataplane de l 'Algarve et bell ustensile en décoration dans ma cuisine . Merci beaucoup

LG
02/08/2021
Lorraine G.
France France
le top ce cataplana Mummm

5 Etoiles. Merci pour la rapidité de livraison. j'ai juste pas fait attention sur le modèle adéquat au feux de cuisson.Je voulais tout feux pas grave j'ai mis sur gaz, je repasserai à l'occasion en inox

AS
01/04/2021
Alain S.
France France
Satisait

Respect du délai Conformité du produit commandé Informations du suivi de la commande

BB
01/02/2021
brigitte b.
France France
Cataplana

Reçue très rapidement. Emballage soigné. Appareil de grande qualité. Je suis ravie !!!

CF
01/02/2021
claudie F.
France France
Service top

Reçu rapidement e bien emballé. La Cataplana est très belle. Joli cadeau original. Pas encore testé à ce jour.

SD
12/18/2020
Sylvie D.
France France
Très satisfaite

Produit livré très rapidement et conforme aux attentes

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