Copper cataplana 5/6 people - 30 cm

119.90€

Authentic Portuguese Product drapeau portugais

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This Cataplana is an authentic Portuguese Cataplana hammered and tinned with copper, manufactured in Barcelos in Northern Portugal. Due to its traditional manufacturing, this Cataplana is a healthy and solid utensil that will remain intact after years of use.

Made up of 2 half-shells connected by a removable hinge and equipped with a closing system, the Cataplana makes it possible to steam quickly, preserving food and using very little fat.

Why I love it

  • Fast and healthy cooking with little fat.
  • Steaming preserves the texture and taste of the ingredients.
  • Used for the preparation, cooking and presentation of the dish at the table.

                                                                                         

 

Characteristics

  • Traditional cataplana in copper-tinned aluminium.
  • Uniform heat distribution due to copper coating
  • Flat bottom for gas or electric fire (not induction compatible)
  • Diameter: 30 cm
  • Capacity: 5/6 people
Recommendations
For this bulky product, we recommend that you select UPS home delivery including our replacement guarantee in case of loss or breakage during delivery.
Care instructions
When cooking with your Cataplana, do not use metal objects (spoons, forks, etc.) and do not wash it in the dishwasher, with dishwasher detergents, steel wool pads or any other abrasive products, as they could scratch the protective pewter surface or the copper itself.
Never put the Copper Cataplana on the stove or in the oven without putting enough liquid or grease on it to prevent it from drying out.
Copper gets colored when it heats up. It is best to put the cataplana in hot soapy water right after use to soak up any food scraps. Then clean the Cataplana with a soft cloth. Do not use abrasive products for cleaning.
In need of ideas?
Native to the Algarve, the Cataplana is a kitchen utensil that also gives its name to a large number of very popular recipes in the South of Portugal. I have translated for you the main recipes including those of the chef Vitor Sobral
Avis des clients
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JD
06/19/2022
Jose D.
France

Cataplana

Bonjour je suis un peut déçu de cette commande car ça ne vas pas sur tout les feux pas compatible sur ma plaque à enduction je suis obliger pour faire un plat de prendre un feu externe à gaz et un peut trop petite pour 5 personnes dommage

IC
06/16/2022
Isabelle C.
Portugal Portugal

Cataplana

Parfait … surtout pas déçue par le produit Livraison hyper rapide Je recommanderai sur ce site très sérieux

ES
04/21/2022
Evelyn S.
France France

Cataplana

Livraison rapide, Service UPS impeccable, le produit était bien emballé. Jusqu’à présent je n’ai pas encore essayé la cuisson. Ce qui manquait à mon avis, c’était un petit Flyer sur l’entretien avec 2-3 recettes, éventuellement à prévoir pour vos futurs clients. Si à chaque utilisation je dois me mettre sur le site web, c’est un peu frustrant. Dommage.

SM
04/01/2022
Stéphane M.
France France

Parfait

Produit reçu rapidement, plus tôt qu'annoncé. Le produit répond à nos attente. Satisfait!

GP
03/14/2022
Gora P.
France France

Formidable

Un très beau et bon produit. Fabuleux pour le biriani en un mot utile pour d’autres usages également.

CM
02/25/2022
CHRISTIAN M.
France France

VIAGEM A PORTUGAL 2021

Satisfait de l’article acheté . Cadeau mutuel entre époux . Délais respectés .

GB
02/11/2022
GHISLAINE B.
France France

ok, parfait

tout était parfait, l'emballage, la livraison, le cataplana est sublime en cuivre

JM
02/07/2022
Jean M.
France France

Protection du produit dans l emballage très soigneuse et renforcée.

MC
01/05/2022
Marie c.
France France

Satisfaite

Le produit est très joli et conforme à la photo.. arrivé et protégé avec soins! Je recommande ces produits

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